ГОРБУША НА ГРИЛЕ, Маринад: 1.Монашеский перец. 2.Тимьян. 3.Имбирь. 4.Соль. 5.Цедра и сок 0.5 лимона. 6.Постное масло. Твёрдые ингридиенты перетираем по возможности в труху. Поливаем соком и маслом.Даём настояться. Рыбу чистим моем.Потрошим. Голову хвост и плавнеки откладываем для второго рецепта. Режим рыбку на кусочки в 2 пальца толщиной.Смазываем со всех сторн маринадом. Даём постоять часик. Жарим на прямом жаре переворачивая и промазывая маринадом(не пользованным!!!)
